Tim: Ani Biome 

Industrija dugovječnosti u astronomskom je porastu, a Ani Biome domaća je predvodnica koja si utire put u toj industriji od ranih dana. Na nedavno održanom Firmenich Precision Nutrition Demo Dayu u Ženevi, druge najveće globalne kompanije za razvoj sastojaka za prehrambenu i kozmetičku industriju, sudjelovao je i Ani Biome. Pitch osnivača Nike Pintar i Brune Balena, u kojem su predstavili inovativna rješenja u personaliziranom pristupu zdravlju probavnog mikrobioma, osvojio je prvo mjesto u kategoriji koja povezuje znanost i životni stil.

Sve je jasnije da su znanost i životni stil intimno povezani, te kako je za bolesti modernog doba (pretežno kronične metaboličke bolesti) paradigma moderne medicine s fokusom na liječenje nakon što su simptomi već prisutni, nedostatna, i da je nužno okrenuti se prevenciji. Poveznica izvora podataka koje će Ani Biome ekosustav pratiti kod svojih korisnika s dugovječnosti i zdravovječnosti čvrsto je utemeljena u postojećoj znanstvenoj literaturi. Ani Biome okreće se biomedicini budućnosti – sistemskoj, preventivnoj i personaliziranoj.

Fermentirana rješenja za zdravlje

Zdrava prehrana i zdrav život ne znače isto za svakoga; prehrambena piramida i opći savjeti, poput slavnih osam čaša vode na dan, artefakt su povijesti. Na to što je za nas zdravo utječu naša genetika, epigenetika, srž naše crijevne mikrobiote i životna povijest. Kako bi ikakva intervencija bila zaista personalizirana, mora biti potkrijepljena većim volumenom osobnih i fizioloških podataka. Izvori podataka koje će platforma upijati uključuju test mikrobiote stolice, kontinuirano praćenje glukoze, krvne testove upalnih biomarkera, kratke svakodnevne upitnike o životnim navikama te dulje povremene upitnike o psihološkom zdravlju.

Fermentirana rješenja kojima će platforma modulirati navedene parametre inspirirana su relativno nedavnim znanstvenim saznanjima o iznimno pozitivnom utjecaju fermentirane hrane i pića na raznolikost, funkcionalnost i ravnotežu crijevne mikrobiote, za koju se u posljednjih nekoliko desetljeća naizgled svakodnevno otkriva novi aspekt utjecaja na ljudsko zdravlje. Mikrobiota vrlo direktno utječe na probavno zdravlje, ali i na razvoj imunosnog sustava, dugovječnost, zdravovječnost (godine provedene u zdravlju), neurodegenerativne bolesti, mentalno i emocionalno stanje – indirektno, gotovo na svaki aspekt zdravlja. Glavni cilj platforme Ani Biome je precizan dizajn mikrobiote korisnika pomoću fermentiranih rješenja personaliziranih modelom strojnog učenja. Poznavanje utjecaja mikrobiote na razne dimenzije zdravlja i mogućnost preciznog mijenjanja sastava i funkcionalnosti mikrobiote omogućit će i usmjeren utjecaj na zdravlje.

Ani Biome fermentirani proizvodi nalaze se u jednostavnom klik pakiranju, imaju dugi rok trajanja i ne zahtijevaju skladištenje u hladnjaku, omogućujući lagano uključivanje njihove konzumacije u svakodnevicu svojih korisnika.

Tim Ani Biome kontinuirano razmatra dodatne izvore podataka radi što preciznijeg predviđanja utjecaja svojih preciznih fermentiranih rješenja na metaboličko zdravlje korisnika, ali i radi što glađeg i neprimjetnijeg uklapanja platforme u životni stil korisnika. U konačnici, jedino što korisnik treba primijetiti je pozitivna promjena u fizičkom i mentalnom stanju.